Torta salata vegana con spinaci e tofu

Pubblicato: 10/06/2024

Una buona ricetta per questo secondo piatto o antipasto senza uova, né burro o formaggio: torta salata vegana con spinaci e tofu

 Torta salata vegana con spinaci e tofu

La torta salata vegana con spinaci e tofu è preparata con una base di pasta frolla senza burro né uova, e farcita con degli spinaci freschi mischiati a del tofu frullato. Non ci metterete molto a preparare la pasta, e anche il ripieno è semplicissimo e veloce da realizzare. Gli ingredienti si contano sulle dita di una mano, e anche il risultato non vi deluderà… provare per credere!

Ingredienti:

• 500 g di spinaci freschi
• 300 g di farina 0
• 200 g di tofu
• 125 ml di olio di semi di girasole o di olio evo
• acqua calda (mezzo bicchiere)
• 1 puntina di lievito istantaneo per torte salate
• pepe nero q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale q.b.

Preparazione della torta salata vegana con spinaci e tofu

  1. Per preparare la vostra torta salata vegana con spinaci e tofu, per prima cosa scaldate un mezzo bicchiere d’acqua, che vi servirà per l’impasto della frolla vegana.

  2. Mischiate alla farina 0 una puntina di lievito istantaneo per torte salate e poi cominciate a versare anche l’acqua calda e l’olio di semi di girasole o di olio evo.

  3. Aggiungete anche un pizzico di sale e continuate a lavorare l’impasto per pochi minuti.

  4. Fate riposare il panetto per qualche minuto e poi stendetelo in una tortiera o in uno stampo per crostate, debitamente unto con dell’olio evo oppure rivestito con della carta da forno.

  5. Lavate gli spinaci freschi e poi cuoceteli in una padella antiaderente, con il coperchio, in modo che possano cuocersi nella loro stessa acqua.

  6. Frullate il tofu grossolanamente insieme a un po’ di olio extra vergine di oliva.

  7. Tritate al coltello gli spinaci e mischiateli al tofu frullato.

  8. Utilizzate questo composto per farcire la base della torta salata. Infornate a 180° C per circa 30-35 minuti e poi servite dopo averla lasciata intiepidire.

  9. Servite la vostra torta salata vegana con spinaci e tofu.

E, per dessert, provate la nostra crostata vegana, senza uova e senza latte.

Questa torta 100% veg è ottima anche il giorno dopo. Potete conservarla in frigorifero per massimo 2-3 giorni all’interno di un apposito contenitore per alimenti. Sconsigliamo la congelazione in freezer.

Fonte: https://primochef.it/torta-salata-vegana-con-spinaci-e-tofu/cucina-naturale



Ultimi Video


Vedi tutti i video »

Clicca sul Banner in basso e guarda il video

Inquadra il codice qr e sostienici!

Oltre le barriere - 2k24 -

è un progetto de

L'Albero Verde della Vita

_____________________________

 

_______________________

DOMUS SAPIENTIAE - Collana Testi

(Liber I)

(Liber II)

(Liber III)

______________________